Inspirada en mis magdalenas bicolor, he decidido probar esta receta de pan para microondas para celebrar el Dia mundial del pan 2012. No queda igual que el pan hecho con masa madre y al horno, pero está bastante bueno y la realización es muy sencilla.

Ingredientes:
100 cc de agua templada
12,5 g de Levadura fresca
200 gHarina de fuerza
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cacao en polvo 

Elaboración:
Disolvemos la levadura en el agua y poco a poco vamos añadiendo la sal y el aceite. Más tarde vamos añadiendo la harina hasta dejar que la mezcla vaya adquiriendo consistencia.


Separamos la mezcla en 2 y añadimos a una parte 2 cucharadas de cacao y a la otra 2 cucharadas de harina. Las colocamos en un recipiente tapado con un plato humedo y las dejamos levar durante una hora. 

              Antes:                               Después:
 

 Despues las volvemos a amasar y preparamos 2 planchas que colocaremos una encima de la otra dejando 2 cm libres en uno de los laterales. 

  

 Entonces lo enrollamos obre si mismo y trabajamos bien la parte externa para que no se vea la parte de cacao por ningún sitio. Lo metemos en un recipiente de silicona para pan de molde o en su defecto un molde rectangular tipo "pudin". 

Lo cocinaremos en el microondas durante unos 6 minutos a 600w y si fuera necesario lo damos una vuelta y lo ponemos unos 3 minutos más. No hay que esperar a que este hecho del todo por fuera, será un pan blanco y suave, pero delicioso por dentro.


Dificultad: media
Tiempo: 30 minutos de trabajo, 1 de levado


En resumen:

El Día Mundial del Pan 2012 se celebra entre blogueros desde 2006 y este año lo organiza kochtopf. Si quereis participar debeis publicar una receta de pan durante el dia de hoy, rellenar el formulario en su pagina y mencionarlo.


World Bread Day 2012 - 7th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!
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