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Vasitos de chocolate y yema congelada.



Este postre es fácil, y lo mejor de todo es que lleva solo 2 ingredientes: chocolate y huevo. Pensaréis que por qué yema congelada, pues hace unos días comentamos unos bloggers que el huevo se podía congelar, y la textura de la yema quedaba como si estuviera cocinada. Entonces, decidí hacer la práctica, metí un huevo en una bolsa de plástico, ya que al ser poroso podía absorber algún olor, lo dejé en el congelador durante 4 días, después lo descongelé en la nevera. 





El reto del Recetario Mañoso de esta primavera es hacer alguna receta presentada en vasitos, o copas, pueden ser dulces o saladas, hasta el día 10 de junio. Como a mi me encantan los postres he pensado en esta sencilla receta que es dulce.


Ingredientes:
1 huevo
chocolate para fundir
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui


Elaboración:
Tomamos el huevo congelado y separamos la clara de la yema.




Ponemos el chocolate en el microondas, no os he puesto cantidades ya que depende de donde lo vayáis a emplatar, lo vamos haciendo poco a poco, ponemos unos segundos calentar,  removemos, y volvemos a hacerlo hasta que esté bien derretido.

Montamos con las varillas la clara y reservamos.

Ponemos en el vaso una capa de chocolate, otra con las claras batidas, y por último, la yema. 

Podemos espolvorear un poco con cacao en polvo.


Si quereis sorprender a vuestros invitados, con esta receta tan sencilla seguro que lo podéis conseguir.

9 comentarios:

  1. Curiosísimo!! Me encanto leerte. Congelo las claras cuando me sobran para poder conservarlas y utilizarlas. Pero la yema nunca. Lo probare. Me quedo por aquí!!
    Si te apetece visitarme mi blog es https://gotasdeazucaryvainilla.blogspot.com.es/
    Feliz día. Besos!!!

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    1. Hola Isabel, pues ya sabes, también se pueden congelar las yemas.
      besos,

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  2. Guauuuuuu.......que bien saber que se puede congelar y luego quedad tan estupendo,me llevo la receta y la congelación tambien
    Muchos besitos¡¡

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  3. Un estupendo y rico postre y ademas nos enseñas a congelar un huevo, una idea estupenda que voy a probar ahora mismo a ver como me queda, gracias por traerlo al Mañoso, te animas con un vasito salado?, bsssss.

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    1. Hola Sefa, me pareció que esta receta podría entrar en vuestro recetario, es original y no está muy vista.
      besos,

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  4. Desde luego que queda muy vistoso. Voy a tener que probarlo.

    Bss

    Elena

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    1. Hola Elena, espero que te animes, ya verás que bueno está.
      besos,

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  5. Me ha parecido super original y seguro que delicioso. Una buena idea lo de congelar las yemas, seguro que con lo hemos aprendido con tu receta, se nos ocurre alguna cosita.
    Mil gracias Carmen.

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