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Bizcocho con queso quark y mandarina


Desde que estuve en Alemania, he utilizado mucho el queso quark en mis recetas. A mi el queso me encanta y siempre me gusta ir probando nuevos sabores y texturas. 


Es una forma ideal para que el bizcocho quede esponjoso, podeis verlo en esta foto:




Ingredientes:
100 gr de aceite
125 g azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr de queso Quark
250 g harina
2 cucharaditas levadura de reposteria
1 Mandarina
75 gr de chocolate para fundir
fideos de azúcar
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui


Elaboración:
Mezclamos por un lado los ingredientes líquidos: el aceite, los huevos batidos, la esencia de vainilla y el queso. Pelamos y trituramos la mandarina  añadimos.
Agregamos los ingredientes sólidos: la harina, el azúcar y la levadura. Mezclamos bien.


Engrasamos un molde de bundt cake y vertemos la masa. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 55-60 minutos.



Dejamos enfriar y desmoldamos. Fundimos el chocolate y decoramos, podemos añadir también fideos de azúcar.


 Trucos / versiones / consejos: Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.


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6 comentarios:

  1. Ha queda perfecto ¡menudo corte apetecible! ¡Besos mil!

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  2. Excelente bizcocho Carmen, yo tambien suelo utilizar el queso quark me gusta en las tartas de queso, bsss

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    Respuestas
    1. Es un queso que queda muy bien en las tartas, hay veces que es difícil encontrarlo.
      Besos

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  3. Ummm, cómo tiene que estar, con ese queso y el chocolate cayendo. Un bizcocho con el que se disfruta seguro. Un beso!!

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  4. Te ha quedado muy esponjoso y seguro que con un sabor estupendo Carmen, tomo nota.
    Besos

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