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Tartaletas de polenta, queso y tomate



Cuando hay que preparar un entrante o aperitivo, me encanta utilizar tartaletas. No necesitas cubiertos para comerlas, te las puedes tomar de un bocado y te comes tanto el continente como el contenido, no dejas ni una miga!


Esta vez he hecho yo misma las tartaletas con polenta, pero también podéis probar con esta otra idea que utiliza pan de molde. Para el relleno he optado por algo sencillo, pero podéis probar con este de anchoashuevo de codorniz, queso y tomate



Ingredientes:
50 gr de polenta
200 gr de leche
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de sal
queso quark
tomates cherry
perejil

Elaboración:
Empezamos poniendo la leche a fuego lento y añadimos la mantequilla y la pizca de sal. Agregamos la polenta y removemos durante unos 3 minutos. 


Lo colocamos en unos moldes redondos y pequeños. Hay que marcar bien el agujero del centro. Dejamos enfriar.


Ahora solo falta rellenarlo. Yo he mezclado queso con tomates cherry y he reservado una parte para decorar.


Adornamos con unas hojitas de perejil y listo para tomar.


Trucos / versiones / consejos: Podeis probar otras ideas para el relleno.




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1 comentario:

  1. Ains madre como me tientas con estas tartaletas ,te han quedado divinisimsa no lo siguiente ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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