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Compota de manzana #manzanitalafantásticaTS


La compota de manzana me encanta, es un clásico en mi casa. Cuando era pequeña nos regalaban muchas manzanas, y mi madre nos hacía compota, o manzanas asadas, ya que acabamos hartos de comerlas crudas. Las manzanas también pueden utilizarse en otras recetas como bizcochos o galletas (receta). Es frecuente añadir alguna especia a la compota, como canela, vainilla, etcétera. Hoy vamos a probar tres formas para prepararla.

                                        


Después del verano volvemos con los retos de La Cocina Typical Spanish, este mes está dedicado a un ingrediente tan popular en nuestras casas como la manzana : #manzanitalafantásticaTS
Podemos hacer muchísimos platos con ella, pero como uno de los requisitos es que la receta sea típica española (Typical spanish), y además a mi me gustan mucho los dulces he elegido esta compota de manzana, que además si la suprimís el azúcar puede servir para acompañar platos de carne.

Si queréis ver más recetas del reto solo tenéis que pinchar aquí, y veréis el resto de platos que podéis hacer.







Ingredientes:
3 manzanas reineta
60 gr azúcar
canela o azúcar avainillado
zumo de medio limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Pelamos y partimos las manzanas en trocitos. Lo mezclamos con el azúcar y el zumo de limón. Si queréis darle un toque especial podéis añadir una cucharadita de canela o azúcar avainillado.

Tradicional: Lo ponemos en un cazo con un poco de agua y azúcar, y dejamos hervir durante unos 10-15 minutos.


En thermomix:

Programar 15 minutos, giro inverso, velocidad cuchara, 100º

En microondas:
Metemos en el microondas un par de manzanas reineta medianas partidas en láminas finas durante unos 3-5 minutos (hasta que se ablanden). 

Durante la cocción ya se ablandan, pero podemos triturar con la batidora o con un tenedor. Dejamos enfriar y listo.


El logo de mi blog es una manzana, por eso cada vez que veo un cuenco con forma de manzana me lo tengo que comprar.

Trucos / versiones / consejos: Yo suelo utilizarla como postre, pero también puede utilizarse para acompañar platos de carne.


Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja
Más recetas:

6 comentarios:

  1. La compota mas famosa y consumida en Holanda, no puede faltar segun en que platos! Y en ese bol de manzana queda genial!

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  2. Siempre estoy dispuesta para comer una buena compota de manzana, y la tuya me ha encantado
    Besos
    Rosa

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  3. queda buenísima ¡¡¡¡ un besote Carmen

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  4. Es buenisima, ya tengo ganas de hacerla, en casa vuela!!! Besos.

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  5. Ummmmm.......que rica esa compota y el recipiente una cucada Carmen¡¡¡
    Besitos¡¡

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  6. Estos días me salen las manzanas no se por donde, no se conservan nada este año y estoy aprovechando a preparar membrillo y como ru compota. Hay que hacer como las hormiguitas hacer reserva para el invierno, bsss

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