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Espaguetis negros con calamares




Cuando pienso en calamares siempre me acuerdo de un bar que hay en Avila, que se llama El Rincón, es muy típico tomarte allí un bocadillo de calamares, es de los mejores sitios, muy parecidos a los de El Brillante en Madrid.



La pasta es uno de los platos que podemos combinar con cualquier cosa, esta vez los espaguetis están hechos con calamares y berberechos, es una receta fácil y no tardamos casi nada en hacerlos.





Ingredientes:
100 gr de espaguetis (spaghetti al nero si seppia)
tiras de calamar
1 diente de ajo
1 lata de berberechos
aceite de oliva virgen extra
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Hacemos los espaguetis como siempre, en agua hirviendo con sal. Dejamos enfriar.
Ponemos un poco de aceite en una sarten, con un diente de ajo,  y doramos los calamares, no los hacemos mucho para que no se queden duros.

Añadimos los berberechos con su caldo, dejamos reducir un poco el caldo. Añadimos los espaguetis y mezclamos. Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.



Trucos / versiones / consejos:



Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja


2 comentarios:

  1. estab super ricos ¡¡¡ además con mariscos quedan de lujo ¡¡¡ un besote

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    Respuestas
    1. Hola Debora, si, la pasta con marisco está buenísima, gracias.
      besos,

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