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Mega cookie en sartén



Hoy os traigo un postre que mis hijos adoran pedir en los restaurantes estadounidenses: una cookie enorme cocinada en un bol para que su interior quede crujiente y acompañado con una deliciosa bola de helado. Es muy sencillo y muy rico!! Yo he utilizado esta receta de NigellaLawson.



Ingredientes:
150 gramos de harina de trigo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
110 gramos de mantequilla sin sal
85 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo grande
170 gramos de chips de chocolate
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos mezclando la harina con la sal, el bicarbonato y el azúcar. Después añadimos el huevo, la vainilla y la mantequilla a punto de pomada. Ya solo falta agregar las pepitas de chocolate.


Como no tenía sartén que pudiera meter en el horno, utilicé estos platos que utilizo para huevo al plato, necesitáis 2 o 3 según el tamaño.



Horneamos a 180º durante unos 15 minutos, hasta que quede crujiente por fuera y blandito por dentro. 


Trucos / versiones / consejos: Servimos acompañado de helado y sirope.


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6 comentarios:

  1. Hola! Tiene una pinta espectacular! Nos alegra saber que así queda tan rica también ya que tampoco tenemos sartén de ese tipo! Besis

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  2. ostras que rico!! me anoto la receta, la probaré, me parece una delicia, y con helado ya es lo más!! relamiendo la pantalla estoy jajajaja

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  3. Que ricura!!!! Me llevo el antojo conmigo!!
    Bs!

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  4. Qué receta tan simpática, hay que probar!!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  5. Nunca la he probado pero no me voy a quedar con las ganas porque desde luego tiene que estar de escándalo . Besinossss

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  6. que buena ¡¡¡¡ ME RECHIFLA ..... un besote enorme

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