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Mug cake de chocolate y pistacho {bizcotaza}



Para esos dias en que tienes prisa pero tienes ganas de algo dulce y casero, esta es la receta perfecta. Mezclar los ingredientes con una cuchara o tenedor en una taza sin engrasar, cocer en el microondas durante 1 minuto y 50 segundos, y listo.
 No necesitas manchar más artilugios, ni precalentar el horno, casi ni necesitas sacar el peso. Por eso es la última moda, superando a los cupcakes y los cronut. Yo os animo a probarla al menos una vez.



¿Puede ser más fácil? Hace tiempo os grabé la receta de la bizcotaza de avena en video, y ahora le toca el turno a esta versión del chocolate. Además es sin huevo y sin lactosa, para que de verdad apenas necesitéis ingredientes para prepararlo, aunque podéis darle vuestro toque de especias o zumo, yo he elegido harina de pistachos que me traje de Sicilia.


Ingredientes:
40 g. de harina
20 gr de azúcar
10 gr de cacao en polvo
50 ml de agua, (zumo o leche)
10 ml de aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de harina de pistacho o especias
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Mezclamos los ingredientes añadiéndolos de 1 en 1 a la taza y removiendo bien.
Necesitáis una taza bien grande o 2 pequeñas.


Lo metemos en el microondas durante 1 minuto 50 segundos (aprox, según el tamaño de la taza) a máxima potencia.


Dejamos reposar otro minuto.


Queda una textura un poco húmeda, es importante tomárselo recién hecho.


Tiempo: 3 minutos
Dificultad: baja
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15 comentarios:

  1. Te ha quedado perfecto! Qué rico! Para disfrutarlo en un momento!

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  2. la verdad q me encanta este mug cake. porcion individual y se hace en un periquete. se ve delicioso carmen. Todo un acierto para estas tardes frias

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  3. Te quedo maravilloso yo todavia no hice ninguno y al ver este tuyo me entraron ganas, que decia tan rica...Besss

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  4. Hola! Qué pinta! Nos lo apuntamos porque tenemos muchas ganas de hacer algo con pistachos! Besis

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  5. Me gusta, creo que lo voy a probar pronto.
    Abrazos.

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  6. jo que chulo! este me animo a hacerlo sí o sí
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  7. Me encantan estos bizcochos de taza. Yo suelo prepararlos a menudo. Este con pistachos tiene buena pinta. Un beso.
    http://cocinaconmj.blogspot.com.es/

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  8. Que bueno Carmen, con lo rápidos que son de hacer y lo ricos que están, esta versión con pistachos tiene que estar super, besos
    Sofía

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  9. He vuelto a enamorarme de ellos que les había tomado manía, me llevo el tuyo jajajjaj
    Besazos.

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  10. Me gustan todos y sobre todo este con pistachos! una delicia Carmen y tan rápido que me parece que hoy me daré un homenaje ;) besos



    Be

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  11. Otra versión de 10 para estos bizcochitos tan ricos!!Un beso

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  12. Tienes razón Carmen, son un a gozada el hacerlos tan rápido y sin manchar, este te ha quedado muy bueno, besos

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  13. Espectaculaaaaaaaar no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta las fotos lo dicen todo, babeando me tienes que lo sepas uummmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  14. El micro es mi compañero favorito, que bien se cocina en el, que rápido y que limpio y para colmo que rico sale. Excelente vista, besinossss

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  15. Que combinacion mas rica para este mug cake, delicioso!
    Besos de Bea y Mara

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