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Brioche de nutella



¿Quien se resiste a la nutella? Una deliciosa mezcla de chocolate y avellanas que combina a la perfección con la base de brioche chocolateado que ya os enseñé aqui. Os explico la receta y como conseguir esta presentación a continuación:



Ingredientes:
Para la masa:
300 gr de harina
50 gr de mantequilla
100 ml de leche
50 gr de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
15 gr de cacao en polvo
1/2 sobre de levadura
Para el relleno:
nutella
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclas por un lado los ingredientes líquidos (la leche, el huevo batido y la mantequilla), y por otro lado la harina con el cacao, la levadura y la pizca de sal. Amasar hasta que quede una mezcla bien homogenea. Dejar levar un par de horas. 


Extender 2/3 de la masa y colocarla en un molde desmoldable redondo formando un nido.



 Calentamos la nutella y la vertemos sobre el fondo. Formamos bolitas con el resto de la masa y las colocamos por encima.


 Horneamos a180º durante 30-40 minutos hasta que quede bien hecho por dentro.


¿Os apetece un trocito?


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13 comentarios:

  1. A mi me encanta la nutella!! que rico se ve!! Bs.

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  2. Carmen que receta tan original, con lo que le gusta a mi hija la nutella , si ve la receta me la pide fijo, tiene que estar deliciosa, besos

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  3. Qué delicia! No me pongas la nutella delante que te la acabo. Original este brioche y muy tentador. Besiños.

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  4. Carmen por favor tendría que estar prohibido poner en la red estas delicias, esto es una tentación muuuuu grande y yo con ensalada de bacalao para no engordar mucho, anda que.......... Besotessssss

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    1. Carmen, yo siempre digo que un día es un día, un dia ensalada, y otro día brioche, jajaja
      besos,

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  5. Uummmmmmmmmmm pintaza para no variar ademas de delicioso no se si alegrame o no por no poder dar cuenta de un caxin, te ha quedado de relujo .
    Bicos mil wapa.

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  6. Muy original y muy rica, una delicia para todos en casa seguro. Tomo nota.
    Muchas gracias y un besico

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  7. Yo quiero, que estoy de un antojo!!!! Qué delicia!

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    1. Elisa, ya que estás de antojo puedes coger un trozo!!!
      besos

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  8. Yo siempre he sido más de nocilla, excepto en el caso de los gofres. Pero creo que a este brioche no le haría ningún asco! jejejeje Besos

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  9. pues tiene una pinta estuuupenda
    un beesote

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  10. Que bueno Carmen, desde luego no hay nadie que se resista a este brioche tan rico, en casa seria un ir y venir a la cocina hasta ver su fin, besotes preciosa
    Sofía

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  11. ¡Vamos pecado mortal!, vaya piintón...les hago esto en casa y me hacen la ola durante un mes.
    Besos guapa
    Marialuisa

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