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Pizza barbacoa




Aunque yo soy muy de #viernesdeempanada, hay que reconocer que de vez en cuando hay que cambiar, y puestos a ello, como no caer en la tentación de la pizza. Este delicioso manjar que existe ya desde la época de los romanos, admite multitud de combinaciones. 


Hoy es el turno de la pizza estilo barbacoa, con distintos tipos de carne y salsa barbacoa. Probablemente sea una pizza más al estilo americano que italiano, pero es bastante completa y muy rica. Espero que os guste! 
Si no tenéis en casa un bote de salsa barbacoa os dejo la receta de una salsa barbacoa casera que hice para unas costillas, está hecha con ingredientes que todos podemos tener en casa, la podéis ver aquí




Ingredientes:
Para la masa:
300 gr de harina de trigo
150 gr de maicena (harina de maiz)
250 ml de cerveza
1 cubo de levadura fresca o 1 sobre de levadura de panadero
1 pizca de sal
30 gr. de aceite de oliva

Para el relleno:
tomate
queso
carne picada
taquitos de bacon
salsa barbacoa
pimientos

Elaboración:
Empezamos disolviendo la levadura en la cerveza.



Por otro lado mezclamos el aceite con la mezcla de harinas, la de trigo y la de maíz.


Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos levar un par de horas.


Extendemos la pizza hasta que tenga 1 cm de espesor y extendemos el relleno, primero el tomate con la salsa barbacoa, después la carne, el jamón y los pimientos y por último el queso y un poco de perejil.


Horneamos a 180º durante unos 30-40 minutos hasta que se dore.


Servimos bien calentito y a disfrutar.


Os recuerdo a todos que podéis seguir visitando mi otro blog,os dejo el enlace: 
Gastroaventuras de Carmen , igual que éste podéis suscribiros, y hacer comentarios.

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13 comentarios:

  1. Menuda idea rica me has dado para esta noche... sólo me falta la salsa barbacoa, miraré por ahí a ver si encuentro la receta porque no suelo tener de bote.
    Besos y buen finde.
    Nieves

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    1. Nieves, he estado buscando porque me sonaba que tenía una receta de salsa barbacoa en el blog, y te pongo un enlace de la salsa que hice para unas costillas : http://www.rezetasdecarmen.com/2012/04/costillas-en-salsa-barbacoa.html
      Espero que te valga, besos,

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  2. Una pizza para disfrutar de principio a fin. Es raro el sábado que no toque pizza en casa, que ganas de ella. Besiños, buen finde.

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  3. Que rica, es la preferida de mis hijos.
    besos

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    1. Alfonso, a mis hijos también les encanta, a mi me gusta más la clásica Cuatro Estaciones.
      besos,

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  4. Pero que ricura de pizza madre a que hora dices que se cena en tu casa me voy pipitandooooooooo .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  5. Me la apunto Carmen, mis hijos son forofos de esta pizza, pero yo prefiero la clasica como tu. Felliz finde

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  6. Pero que rica!!! Ummm además la masa te ha quedado perfecta, ni finísima, ni es pan solo! Como a mi me gusta!
    Me das un trocito??
    Besos

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    1. El truco de la masa está en mezclar las dos harinas.
      besos,

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  7. Pues hoy #viernesdepizza jejeje que tampoco está mal!! Te ha salido muy rica porque se ve la masa crujientita!
    Un beso

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  8. Que socorrida es la pizza y muy rica debe estar.
    Un abrazo

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  9. Nunca hago la pizza en casa, pero leyendo tu receta de la masa me han entrado unas ganas locas, ya me he guardado tu receta y prometo probarla. Un beso

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    1. La pizza está mejor con masa casera, además puedes hacer mucha y luego la congelas, eso es lo que hago yo, así si un día te apetece una pizza solo tienes que dejar descongelar la masa y añadir los ingredientes que quieras.
      besos,

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