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Rollitos de perca al horno



El pescado, junto con las legumbres y las verduras, es uno de los alimentos que más suscita rechazo entre los niños, por eso hay que vestirlo o adornarlo para que les entre por los ojos, yo ya no tengo niños pequeños, pero creo que de vez en cuando a los mayores también nos gusta que el plato esté bonito, y sobre todo que tenga un poco de color. En este caso he elegido la perca que es un pescado blanco muy bajo en grasa

Ingredientes:
4 filetes de perca
1 tomate
queso
tallos de cebollinos (para decorar)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar, a 200º, mientras vamos enrollando los filetes y los colocamos unos palillos para que no se abran.
Partimos el tomate en rodajas y el queso lo hacemos trozos cuadrados.


En una bandeja de horno colocamos una rodaja de tomate, un trozo de queso, y encima el rollito de perca, echamos unas gotas de aceite para que no quede muy seco.


Metemos en el horno, a 200º, unos 10 minutos, sacamos y emplatamos colocando unos tallos de cebollino y un poco de aceite de oliva virgen extra.


Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja

Si queréis ver más recetas de pescados podéis consultar el recopilatorio de recetas de pescado:

9 comentarios:

  1. La presentación de este plato es preciosa, la verdad es que estoy de acuerdo, nos encanta comer cuando la comida esta así de bonita.

    Besos

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  2. Una presentación estupenda y pocas veces he comido perca! un besote

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    Respuestas
    1. La perca es un pescado blanco con muy poca grasa, te animo a que la pruebes!!
      besos,

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  3. Una presentación de restaurante de 4 tenedores!! ademas de una plato esquisito. Bs.
    Julia

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  4. Rico, sano, fácil en fin una receta estupenda, me gusta besos

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  5. Divinisimoooooooooo para no variar ademas de rico ,me encanta como lo has presentado.
    Bicos mil wapa.

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  6. gracias Chus, me alegra que te guste, es un plato muy sencillo.
    besos,

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