} -->

Pimientos verdes rellenos de carne picada





Esta receta es una de las que todos recordamos siempre, la hemos visto en nuestras casas y nos gusta volver a hacer, mi madre también lo hacía con patatas y calabacines. 


Ingredientes:
  • 4 o 5 pimientos 
  • 350 gr. de carne picada mixta (cerdo-ternera)
  • Cebolla
  • Pimienta Negra
  • Miga de pan o pan rallado
  • 1 Huevo
  • Leche
  • Vino blanco
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal


 Elaboración:


Se mezcla la carne con el huevo, un poco de pan rallado o miga, un chorrito de leche, 1/4 de cebolla, y sal, se deja reposar una hora.
Para aprovechar el tiempo vamos lavando los pimientos y cortamos la parte superior

Echamos un poco de aceite en una satén, y ponemos la carne que teníamos reposando, la ponemos a fuego lento y la movemos, no hace falta hacerla mucho porque luego en el horno se terminará de hacer.

Se mezcla la carne con el huevo, un poco de pan rallado o miga, un chorrito de leche, 1/4 de cebolla, y sal, se deja reposar una hora.
Para aprovechar el tiempo vamos lavando los pimientos y cortamos la parte superior



Cuando ya esté hecha la carne se rellenan los pimientos, los colocamos en una fuente de horno.
Metemos en el horno, a 200º, unos 30 o 35 minutos, hasta que veamos que estén hechos.



Si vemos que ha quedado un poco secos se puede hacer una salsa con cebolla,y caldo de carne y añadirsela. 


También podéis rellenar los pimientos de arroz,o de tortilla de patatas


9 comentarios:

  1. En cuanto consiga los pimientos italianos preparo esta receta. Buenísima.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Leonorcita, lo puedes hacer con cualquier tipo de pimientos.
      besos,

      Eliminar
  2. Mi madre es del sur de Francia y ella siempre hizo los pimientos así :) es delicioso y una forma de comer completo y ligero!!! me gusta!!
    Hace tanto tiempo que no los como que tendré que ponerme a ello..no crees????? :)
    Gracias por traerme ideas y recuerdos deliciosos guapa!!!
    Feliz tarde!!!!!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Juana, gracias a tí, espero ver como haces tu los pimientos.
      besos,

      Eliminar
  3. Me encanta esta receta, ¡buenísimos estos pimientos!.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Marga, me ha hecho mucha ilusión que a "la reina de los pimientos" (ya que tienes 66 recetas de pimientos) le gusten mis pimientos.
      besos,

      Eliminar
  4. Y que ricas son estas recetas tradicionales ¿verdad?
    Hoy va la cosa de pimientos jajaja Fijate que esta receta siempre la hago con pimientos rojos.
    En el blog te he respondido respecto a los pimientos amarillos.
    La receta tiene una pinta buenísima

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Carmen con pimientos rojos también tienen que estar buenísimos.
      besos,

      Eliminar
  5. Los recuerdo en tu casa y en la mía, .... me encantan.

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips