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Helado cremoso de fresa tipo frigopie



Este es un helado que gustará sin duda a los más pequeños de la casa por su sabor a petit suisse, y a los mayores nos traerá recuerdos de nuestra infancia. Además es tan fácil que no tenéis excusa para hacerlo.Se obtiene una mezcla muy cremosa que podemos servir directamente o conservar en un recipiente hermético en el congelador. Como habréis podido comprobar, en esta receta he utilizado gelatina de fresa, lo que la distingue de las otras recetas que habréis podido ver por internet, para darle más sabor y una textura más cremosa.





Ingredientes:
200 ml de nata
6 petit suisse
150 ml de leche
50 gr de azúcar
1 sobre de gelatina
colorante rojo
Si quereis conocer la historia del helado y los principales museos, teneis toda la información aqui.

Elaboración:
Se monta la nata por un lado y se mezcla la leche con el azúcar y la gelatina por otro lado. Después se juntan ambas mezclas y se añaden los petit suisse. Se remueve hasta obtener una mezcla homogénea y se añade colorante rojo al gusto (o sirope de fresa). Dejamos reposar la mezcla 3-4 horas en la nevera.



Entonces se mete en la heladera 30 o 40 minutos. Si no tenéis heladera, lo metemos en el congelador y lo vamos sacando cada media hora para remover (hasta unas 3 horas más o menos).  Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui.


 Lo sacamos unos minutos antes de servirlo.


Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos de trabajo y 3-4 horas de congelación
Otras recetas de helado:


Esta receta tambien ha sido probada por  menu-cocinadecasa

16 comentarios:

  1. Que bueno, con sabor a frigo pie. Le dará ese sabor el petit suisse? seguro que sí y que queda buenísimo. besos!

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  2. Con lo que me gustaba a mi el frigopié! Me voy a hacer la compra que este no me lo pierdo!! Ñam!
    Un abrazo!!

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  3. Que maravilha!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  4. Total Carmen,total.El frigopie es el helado de nuestra infancia,el mikolápiz,los minimilk jejeje que recuerdos.Te ha quedao perfecto :)

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  5. Seguro que a mis hijos le encantaría, bueno... y a mí también, jeje.

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  6. Uf yo de estos me zamparía dos o tres fijísimo, solo con mirar para ellos ya se me llena la boca de aguita :)

    besinesss

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  7. Umm, que buena pinta, seguro que a los peques les encanta.
    Un besín.

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  8. Cuando he visto lo del frigopie, he venido como una loca. Me encanta!! Gracias por la receta. un beso.

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  9. Riquísimo, me falta el colorante, voy a por él y probaré de hacer, que me trae recuerdos de infancia. Gracias!

    Saludos!
    Luis (asicocinamosencasa.blogspot.com)

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  10. Menuda pinga más rica que tiene este helado, te cojo un par.

    besos

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  11. Hola Carmen, aquí estoy que como estoy con la heladera para arriba y para abajo no me pierdo ninguna entrada que sea de helados. Es lo único que stoy cocinando más en verano. He visto que tienes otro blog, pero no se porqué no me ha dejado comentarte, seguro que es por mí que últimamente me da errores blogger. Me ha parecido muy interesante los museos de comida tan raros que hay por ahí y creo que el de caramelos deber ser precioso. Un besote guapa

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  12. creo q ya se con q receta de helados voy a estrenar la heladera!!!! vaya maravilla

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  13. Tan rico como siempre Carmen!
    Cada vez que vengo logras que me vaya con ganas de probar tu receta
    Un besazo preciosa

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  14. Carmen solo ver el color que tiene este helado ya me gusta, te ha quedado espectacular y rico. Mil besicos cariño

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  15. Carmen este helado en casa nos gusta a los grandes y a los pequeños. Te ve muy cremoso. Un beso grande, Teresa

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  16. Que rico y que rerescante encima si sabe como el frigopie mejor que mejor, me encantaba ese helado.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar.blogspot.com

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