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Helado de donuts



Este verano estoy poniendome a hacer helados, y una vez probado con los de frutas, he empezado con otros como este, un helado muy cremoso y original. El donut es una merienda que los peques adoran, y trasnformado en helado puede convertirse en un postre divertido y refrescante.



Si quereis conocer la historia del helado y los principales museos, teneis toda la información aqui.



Ingredientes:
500 ml de leche
40 gramos de leche en polvo
100 gramos de azúcar
50 gramos azúcar invertido (receta aqui)
20 ml de miel
200 ml de nata
4 donuts
una pizca de cardamomo

Elaboración:
Calentar la leche, la leche en polvo, y añadir el azúcar, el cardamomo y la miel. Triturar 2 donut y añadirlo a la mezcla. El cardamomo sirve para acentuar el sabor a donut. Dejarlo reposar hasta que se enfríe. Montar la nata y añadirla, poco a poco, a la mezcla anterior. 
Lo metemos en el congelador y lo vamos sacando cada media hora para remover (hasta unas 3 horas más o menos). Con la heladera, lo metemos unos 40 minutos y luego directo al congelador. Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui.


Cuando lo vayamos a servir lo sacamos unos minutos antes y mezclamos el helado con los trocitos de donuts que habiamos reservado.



Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos, más los tiempos en el congelador.

Otras recetas de helado:

21 comentarios:

  1. Pues ya tengo ganas de probar este helado que lo he visto varias veces este verano.
    Se ve estupendo Carmen

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  2. Curioso helado!!!! Seguro que tiene un sabor que embriaga!!! Desde luego que diferente y bueno!!!
    Un besito.

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  3. ¡Por favor, de donut! ¡Debe estar riquísimo!
    Besos.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  4. Que rico!!!! ya tenia la cubeta retirada, habra que sacarla otra vez.....jjjj

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    Respuestas
    1. María Jesús, hay que aprovechar que todavía tenemos buen tiempo y seguir haciendo helados.
      besos,

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  5. Que rico tiene que estar este helado con los tropezones de Donuts. Muy rico.

    Un abrazo, Agusti Cangrejo Grande

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  6. Divinisimooo y doy fe que esta de vicio,aqui no dura naaa.
    Bicos mil wapa.

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  7. Pero que me estas contando ????? Me parece que mi hijo si lo ve no va a tardar en pedirme que lo haga.... que cosa más rica, me encanta. Receta copiada!!! Besos,

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  8. Hola Carmen, yo el verano tranquila, espero que tu también lo hayas disfrutado y con las pilas cargadas a cocinar, este helado te ha quedado muy rico y cremosos me gusta y lo fácil que lo has puesto besos

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  9. Ayayayyyyy!
    Qué tentación!
    Debe estar impresionante!
    Besos
    Mercedes

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  10. Muchas gracias por compartir esta receta!! Esta la apunto para hacerla nada más que pueda. Espero poder resistirme y no comer los donuts antes de hacer el helado, jeje.

    Besos!!

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  11. Carmen, amiga, no me extraña nada que tu niña tuviese capricho con el helado porque tiene un aspecto delicioso. Me copio la receta y antes de que acabe el veranito lo hago seguro. Besicos.

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  12. Madre del amor hermoso ¡¡que locura!!, ésto tiene que estar para rechupetearse los dedos, ya me gustan los donuts, así que no te cuento como me sentaría éste helado
    Lo había visto en otro blog y ya me sorprendió, es que es de lo más original, buffffff, que delicia
    Abrazos

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  13. ¡Qué original!. Y qué buenísimo tiene que estar esto... Para los niños resulta un postre ideal.
    Un besote, guapa.

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  14. Madre mía!!
    Que rico y original, me encanta.
    Guardarme algo.
    Besos

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  15. Este helado con trocitos de donuts que placer de comerlo.Besitos.

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  16. Me encanta la idea, ojalá me hicieran a mí también helados de donuts. ¡QUé suerte tu hija!

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