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Hojaldre enrollado de bacon y queso



Esta receta es una forma distinta de presentar la clásica empanada de jamón y queso. Ya sabeis que me encantan y además de ir variando los ingredientes podeis cambiar la presentación.




Ingredientes:
1 lámina de hojaldre cuadrado
1 paquete de bacon
lonchas de queso fundido
1 huevo

Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar, mientras vamos preparando la empanada
Extendemos la lámina de hojaldre y vamos colocando primero el bacon, lo he partido en pequeños trozos, y luego las lonchas de queso fundido.



Una vez que tenemos todo colocado encima del hojaldre vamos enrollando, haciendo forma de cilindro.


Cuando ya está hecho el cilindro, pintamos de huevo batido todo el hojaldre.


Lo metemos en el horno, a 180º, unos 45 minutos, y vamos comprobando para que se haga bien, porque al ir enrollado hay que tenerlo un poco más de tiempo para que se haga el hojaldre del centro.


Si no lo vamos a tomar enseguida, cuando lo sirvamos podemos calentarlo un poco y así el queso fundido queda mejor.



Dificultad: media
Tiempo: 1 hora
 Más:
 

26 comentarios:

  1. ay Carmen, con lo que me gusta la masa de hojaldre y el juego que da en la cocina, qué rico!
    a este paso voy a acabar preparando todas las recetas que publicas y esto no puede ser, pero es que están ricas ricas. besos guapa!

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  2. MMM que rico el hojaldre, vamos que me has dado una idea genial para cenar, rico rico besitos

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  3. q rico hojaldre !!! con ese quesinnnn mmmmmm rico rico, besos amigaaa

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  4. Que buena, rapida, y estupenda terminacion para esta empanada de hojaldre que es un triunfo en mi casa

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  5. me encanta jugar con el hojaldre, jamon y queso

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  6. Que recetaa mas rica, ideal para solucionarte una cena de verano, jeje
    Un beso

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  7. Queda muy bonito así, tomo nota.
    Un besito

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  8. Espectacular,siempre publicas cosas riquisimas!
    Un besazo

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  9. Dificultad media???? Dificultad baja o bajísima, creo yo. Y tiene que quedar buenísimo este hojaldre, por no hablar de lo que se puede complicar y variar (mientras leía la receta pensaba en unas pasas, por ejemplo...). ¡Me lo llevo!

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  10. anda que no esta bueno ni nada. es muy socorrido y lo hago bastantes veces.
    un saludo

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  11. Me encanta preparar hojaldre de distintas maneras y con distintos rellenos, siempre resulta rico y llamativo. Me encanta el toque que le has dado al tuyo enrrollándolo asi. Un beso

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  12. La verdad es que tiene muy buena pinta!
    Apuntado queda :)

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  13. Pero que bien te cuidas, me encanta el hojaldre relleno de esto, de aquello, un poquito más, hornear y listo!
    Que buenas ideas se me ocurren, gracias guapa

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  14. Madre mia con el queso fundido me lo como yo sola, vamos que no dejo ni las migas. Buena idea!
    Un beso

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  15. Un buen recurso tenemos con el hojaldre por lo menos en mi casa que le gusta a todos, buen rollito el que has rellenado hoy, besitos

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  16. Me encanta este tipo de hojaldre. Yo hago el mismo relleno pero en modo empanada, la idea de enrollarlo me parece muy buena.

    Besitos

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  17. Tienes razon, hemos coincidido en el hojaldre, y es que es muy socorrido. Me gusta la forma que le has dado.
    Bss
    Elena
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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  18. Me parece una muy buena idea..así nos salimos de la típica forma de la empanada y ya me imagino la explosión del queso fundido..uhmm

    Muaks

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  19. Carmen, como me gusta este hojaldre y el relleno, además es muy socorrido y rápido de hacer, espero cuando puedas tu llamada, besos

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  20. hola,una preguntita,el tocino si logra cocerse bien al ponerlo asi crudo en el ojaldre? se podria freir primero y asi ya ponerlo en la masa con el queso o no seria el mismo sabor? saludos y gracias =)

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    Respuestas
    1. Yolanda, yo creo que al freir primero el bacon soltaría mucha grasa, pero es cuestión de probarlo.
      besos,

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  21. Esta muy rico. Lo provare endeguida. Te espero en mi blog. Un saludo sole

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  22. ¡Que rico!
    A mi, es que el hojaldre me encanta y ésta receta es fantástica.
    Un besito :)

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