Esta receta es una forma distinta de presentar la clásica empanada de jamón y queso. Ya sabeis que me encantan y además de ir variando los ingredientes podeis cambiar la presentación.



Ingredientes:
1 lámina de hojaldre cuadrado
1 paquete de bacon
lonchas de queso fundido
1 huevo

Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar, mientras vamos preparando la empanada
Extendemos la lámina de hojaldre y vamos colocando primero el bacon, lo he partido en pequeños trozos, y luego las lonchas de queso fundido.



Una vez que tenemos todo colocado encima del hojaldre vamos enrollando, haciendo forma de cilindro.


Cuando ya está hecho el cilindro, pintamos de huevo batido todo el hojaldre.


Lo metemos en el horno, a 180º, unos 45 minutos, y vamos comprobando para que se haga bien, porque al ir enrollado hay que tenerlo un poco más de tiempo para que se haga el hojaldre del centro.


Si no lo vamos a tomar enseguida, cuando lo sirvamos podemos calentarlo un poco y así el queso fundido queda mejor.



Dificultad: media
Tiempo: 1 hora
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