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Doble tarta de fresa



Me gustan mucho las tartas tipo mousse, son muy fresquitas y ligeras para acabar la comida por todo lo alto. Esta la he hecho con sidra de fresa, que os llamará la atención, es un regalo que nos hicieron este verano en Asturias, y queríamos  hacer alguna receta con ella. Podéis sustituirla con fanta de fresa u algo similar.

Ingredientes:
-200 g de galletas
-200 g de margarina
-2 sobres de gelatina de fresa
-6 hojas de gelatina neutra
-1 botella de sidra de fresa
-colorante rojo
-500 ml de leche condensada
-gominolas de fresa

Elaboración:
Hacemos la base de galletas, para ello trituramos las galletas con la picadora.



En un bol ponemos la margarina, la derretimos en el microondas y la mezclamos con las galletas trituradas.



Cuando esté bien mezclada la masa forramos un molde desmontable de aros de 22 cm de diámetro.


Para el relleno vamos a hacer 4 capas:

La 1ª va a llevar 250 ml de leche condensada, 250 ml de sidra de fresa , 3 hojas de gelatina neutra y unas gotas de colorante rojo. Ponemos la hojas de gelatina a hidratar en un poco de agua, mientras calentamos la sidra , añadimos las hojas de gelatina y la leche condensada, removemos todo, y ponemos unas gotas de colorante rojo. Vertemos esta mezcla a la base de galletas y metemos la tarta en el congelador durante 2 horas.



Hacemos la capa 2ª, que lleva 1 sobre de gelatina de fresa y 500 ml de agua. Ponemos a calentar el agua y luego añadimos la gelatina en polvo, dejamos enfriar un poco.



Sacamos del congelador la tarta, y con ayuda de una cuchara (al revés) vamos añadiendo la gelatina de fresa. Volvemos a meter en el congelador otras 2 horas.



Repetimos los 2 pasos anteriores: La 3ª capa igual que la 1ª, y la 4ª igual que la 2ª.

Resumiendo:
-1ª y 3ª capa: 250 ml de leche condensada
250 ml de sidra de fresa
3 hojas de gelatina
colorante
-2ª y 4ªcapa: 1 sobre de gelatina de fresa
500 ml de agua




Después de cada capa metemos la tarta en el congelador 2 horas.



Ahora os dejo un video con unos trucos para desmoldar sin miedo este tipo de tartas y espero que me conteis los vuestros:


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Sacamos la tarta del congelador y la decoramos con gominolas de fresa, y la dejamos a temperatura de ambiente unas horas antes de comerla.



Dificultad: media

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22 comentarios:

  1. No sé si ganaréis algún premio pero la tarta es fantástica

    Muy original la sidra de fresa

    Abrazos y buen día

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  2. Me encanta la presentación. Probaré a hacerla.

    Un saludo y suerte en el concurso

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  3. Pues...sinceramente os habéis lucido. Me da que tiene que ser adictiva, jajajaja. Suerte en el concurso. Un abrazo!!!!!

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  4. Rica y a la vez bonita, suerte en el concurso, besicos,

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  5. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  6. Tiene un aspecto de lo más apetecible; os ha quedado muy bonita y seguro que riquísima.

    Sí, me ha llamado la atención la sidra de fresa. La desconocía.

    Suerte en los concursos.

    Un beso

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  7. PEro qué tarta más rica nos presentáis Carmen!
    Tiene una presentación preciosa, y la combinacion me gusta!
    Mucha suerte en el concurso!
    Un besitoo

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  8. Carmen esta tarta me parece exquisita y muy muy vistosa, tiene un color precioso. Que curioso la sidra de fresa, una idea genial de añadirla y así darle tambien color y sabor. Me encanta, suerte en el concurso. BESOS.

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  9. Que rica puede estar esta receta, nunca había escuchado hablar de la sidra de fresa, tiene que estar buenísima...

    Besos y gracias por participar en mi sorteo.

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  10. Fantástica esta tarta, espero que disfrutaras haciendola con tu hija como disfruté yo con las mias el dia que hice el postre para el concurso. Suerte y besitos

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  11. Holaaaa, qué original y rica! espero que tengas mucha suerte en este concurso. Yo estoy a ver si le como el coco a mi hija y se mete conmigo en la cocina, aunque la más difícil soy yo que no aguanto a nadie cuando estoy en la cocina jajajajajj
    Un besoooo

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  12. Qué rica y qué original..no conocía la sidra de fresa, tomo nota.

    Besos

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  13. Es muy bonita, y tiene que estar riquísima.
    Me gusta la idea de cambiar los sabores de la "3 chocolates".
    Un besote.

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  14. Qué pinta tan buena. Has contado con una buena ayudante, y desconocía la sidra de fresa, me encanta descubrir algo nuevo cada día. Un besito.

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  15. MUCHA SUERTE !!!

    Desde luego se ve bien rica y bien bonita

    BESOTES

    La cocina de las Pinuinas

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  16. Que tengas suerte!!! la tarta os quedó muy bien. Yo tampoco conocía la sidra de fresa. Lo que aprendo. Besinos.

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  17. Me encantará probar esta magnífica tarta en cuanto me sobre un minuto para hacerla. Me ha encantado y es sorprendente, ya estoy pensando cómo sustituir la sidra de fresa, eso es muy difícil de conseguir aquí.Suerte en los concursos.

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  18. QUE BONITA Y RICA ES ESTA TARTA!!!!
    ADEMAS SUPER FRESQUITA!!!!!!
    BESOS

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  19. Menuda tarta, que cosa tan buena y tan bonita.
    Me ha encantado, me la guardo.
    Besos.

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  20. Qué original, tanto la tarta como la sidra de fresa!

    Lo de las capas me encanta, y el nombre muy acertado, enhorabuena!

    Felicidades a las dos por el invento.

    Un saludo!
    natalia

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  21. Te ha quedado estupenda, me encanta el colorido ue tiene ^^

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