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Galletas "espiral bicolor" (sin huevo)



Acompañamiento más que tradicional para una rica taza de té, café o chocolate a la hora de la merienda, las pastas cuentan con un sinfín de variedades, colores, sabores, texturas...


Sin embargo, las más clásicas y simples (y no por ello menos sabrosas) son las típicas pastas de mantequilla que hoy las vamos a preparar de forma casera en tan sólo unos sencillos pasos y nada mas 3 ingredientes. Me apetecia darles una forma especial y he elegido hacerlas en forma espiral bicolor y aromatizarlas con vainilla y chocolate, pero no es necesario.


Ingredientes:
Masa de galletas:
225g de harina
125g de azúcar
150g de mantequilla
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de azucar avainillado

Elaboración:
Poner en un cuenco la harina tamizada, añadir la mantequilla troceada y amasar con las manos hasta que tenga la consistencia de masa.Añadir el azúcar y seguir amasando hasta obtener una masa firme.



Separar la masa en 2 y añadir el cacao a una y el azucar avainillado a la otra.



Extender las masas con ayuda de un rodillo en una superficie enharinada.



Cortamos las 2 masas en forma rectangular del mismo tamaño y ponemos una encima de la otra. 



Enrollamos sobre si misma hasta formar un rollo y vamos cortando en rebanadas.



Disponer las pastas en una bandeja de horno e introducirla (con el horno previamente precalentado) a 180° de 15 a 20 minutos, hasta que se doren. Si quieres conocer algo más sobre los utensilios necesarios para hacer galletas en casa puedes verlo aqui.



Las dejamos enfriar y las guardamos en una caja de lata hasta que las queramos tomar.


Ideal para un desayuno o merienda.




Dificultad: media
Tiempo: 20 minutos


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15 comentarios:

  1. Qué buenas! Yo aun no me he animado con las galletas...
    Un besito

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  2. Carmen me guardaste una no ???? jajaja que pinta niña... que ricas. Besos

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  3. No hay nada como hacer galletas en casa, están buenísimas y no tienen nada que envidiar a las que compramos, muchas veces es el tiempo que necesitamos para poder hacerlas...!!!
    Te han quedado muy bonitas;)))

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  4. Naturales al cien por cien, las galletas tradicionales son las mejores y además te has quedado muy bonitas. Besitos

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  5. Qué ricas Carmen!
    Ahora me toamab yo unas cuantas para merendar! Bss

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  6. Que ricas!!tienen una pinta de caseras que apetecen.
    Bss Esther

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  7. Muy ricas.
    Yo hice galletas hace tiempo, de las que se cortan con corta pastas y hace poco me compré el aparatito para hacerlas, pero lo tengo sin estrenar.

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  8. Más bien estas son ese tipo de pastas que cada vez que pasas por delante te comes una..., son como pipas!!

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  9. Mmmm... que buenas tienen que estar!!!! Me encantan!!! ;-)
    Muchas gracias por tu visita... ahora yo tambien te sigo! ^___^
    Un besote
    Sònia

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  10. Que buenas y que bonitas, gracias por visitar mi blog, me quedo por aquí encantada viendo tus maravillas, besos.

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  11. Ya has dado el paso de las galletas, ahora tienes que darlo del fondant! yo ya mismo publicaré en mi blog mi primera andadura con el fondant! a ver si te veo a tí también animarte ^^
    Besooos

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  12. Woww!! que ricas esas galletitas y encima son muy bonitas!! :D

    Muchas gracias por participar en nuestro sorteo te deseamos mucha suerte ;) nos quedamos por aqui de seguidoras que tienes unas recetas deliciosas!!

    Hasta pronto!!

    Beatriz
    http://www.mimamaysucocina.com/

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  13. el secreto de cocinar12 de mayo de 2013, 9:40

    Que buenas y q presentacion tan original!

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  14. ¡Ya las quiero hacer qué bueno que no tengan huevo, me encantan las recetas de postres y galletas sencillas y ricas!

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