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Ensalada de espaguetis con anchoas


Una ensalada muy fresca que apetece mucho con estos calores, y eso que todavía no hemos empezado con las temperaturas de todos los veranos, es muy sencilla, económica y rápida.

Ingredientes:
150 g de espaguetis
1 tomate
1 lata de anchoas
1 bote de aceitunas rellenas
aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Poner a hervir el agua con sal, echar los espaquetis y dejarlos cocer unos minutos, hasta que esten al dente, escurrir y enfriar.

Partir y picar los tomates en pequeños trozos, partir las aceitunas por la mitad.
Poner en el fondo del plato los espaguetis, ir colocando los tomates partidos, las aceitunas y las anchoas.
Por encima de todo echamos un poco de aceite de oliva.

Dificultad: baja
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9 comentarios:

  1. que ensaladita tan rica !!!! y fresquita. Un beso

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  2. Una ensalda bien rica. No suelo hacerla con espaguetis pero es una opción.

    Besitos

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  3. No se me había ocurrido la ensalada de pasta con espaguetis!. Tiene una pinta estupenda.
    Un beso y buena semana

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  4. Me parece una ensalada deliciosa, las anchoas le dan un toque riquísimo. besitosss

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  5. No he usado nunca los espaguetis para las ensaladas, pero realmente veo que queda espectacular y con esos ingredientes deliosa y fresquita. Gracias por compartir la receta. Besos.

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  6. Qué rica ensalasa, fresca y deliciosa, me encantan las anchoas, me comería un plato ya

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  7. Mmmmmmm que buena ensalada me la pido para cenar esta noche.
    Un beso

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  8. Que rica ensalada, es justo lo que apetece con estos calores.

    Besicos

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