} -->

Ternera con champiñones





Todos los platos que llevan salsa se pueden hacer antes, los filetes se fríen lo primero, y luego van en la salsa por lo que no quedan secos, después unos momentos antes de servirlo lo calentamos un poco.

Al mismo tiempo lo recomiendo para "tupper", hay muchos platos que podemos llevar a la oficina, normalmente son platos que están ya cocinados y solo hace falta calentarlos un poco en el microondas.

Y también lo podemos hacer con filetes empanados que nos hayan sobrado, por lo que es una receta de aprovechamiento.




Ingredientes:
1/2 cebolla
1 tomate
1 lata de champiñones (100gr)
4 filetes de ternera
1 huevo
pan rallado
aceite de oliva virgen extra
sal




Elaboración:
Pasamos los filetes por huevo y pan rallado,  los vamos friendo, los reservamos.



Hacemos la salsa: Calentamos el aceite, doramos la cebolla, luego echamos el tomate partido, sal y rehogamos todo, cuando empiece a dorarse añadimos los champiñones, dejamos que reduzca un poco, y vamos añadiendo el caldo de los champiñones, y si hace falta ponemos un poco de agua.




Cuando ya esté hecha la salsa,  añadimos los filetes empanados y los dejamos un rato para que los filetes se vayan empapando con la salsa.



Este plato se puede hacer el día anterior, la carne queda muy jugosa con la salsa.



Dificultad: media

Tiempo: 30 minutos
Más recetas:

7 comentarios:

  1. Carmen no se si has leido la letra pequeña pero el Indalo te lo entregue a cambio de este plato mmmmmm que maravilla. Un abrazo wuapa

    ResponderEliminar
  2. Carmen, enhorabuena por esta receta y por este premio tan merecidísimo, seguor que llegas a 200 como pocos.
    Besitos y felicidades

    ResponderEliminar
  3. Holaaa, enhorabuena por el premio, y por estas recetas tan ricas y sencillas que preparas!!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  4. Un plato fácil y rico.
    Enhorabuena por el premio, Carmen.

    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que buena te ha quedado, tiene una pinta estupenda.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

    ResponderEliminar
  6. umm, qué buen guiso de carne, ahh y enhorabuena por el premio, no será el último, besinesss

    ResponderEliminar
  7. Si que hay que cruzar los dedos con Blogger, siempre nos trae alguna"sorpresita", espero que funcione bien ya de uan vez por todas
    A mi , las carnes guisadas me gustan ás hechas de un día para otro, como bien dices tú, cogen más sabor y quedan deliciosas, una delicia con champiñones, que me encantan, jejeje
    Enhorabuena pr ese premio
    Un abrazo

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips