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Tomates rellenos de atún



Los tomates son una verdura con un alto contenido de agua, bajo en hidratos de carbono y calorías y con ricos aportes de fibras, vitaminas y algunos minerales. Los tomates, al contener vitamina E, se encuentran dentro del grupo de los alimentos antioxidantes. Si te aburres de comerlos en ensalada, prepararlos con algún tipo de relleno es una opción sencilla pero original y que puede ser muy útil.






Ingredientes:
4 tomates
1 lata pequeña de atún
mayonesa
hojas de espinacas

Elaboración:
Lo primero que hacemos es cortar por arriba los tomates, vaciar y guardar la pulpa. Para que no se nos muevan cortamos un poco por abajo y dejamos el tomate plano.


Despues vamos mezclando los ingredientes el atún, la mayonesa, y los trozos de tomate que habíamos sacado, todo esto lo unimos a las hojas de espinacas. 


Tambien los podemos añadir huevo duro picado.


Dificultad: baja
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10 comentarios:

  1. El toque de las espinacas me ha encantado. Que ricos!
    Un beso

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  2. ¡Que buenos! Lo de poner espinacas me parece muy original.
    Un abrazo.

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  3. Que receta mas colorida! y fresca!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  4. Un plato delicioso y refrescante. A mi tampóco se me habia ocurrido ponerles espinacas; buena idea.

    Un beso

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  5. Ala que rico y sencillo. Esto lo hago yo.
    Besazos y feliz semana santa

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  6. No he hecho nunca tomates rellenos..y siempre que los veo me apetecen!! Los tengo que hacer pero ya, que ricos!!
    Saludos.

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  7. Qué buenos! Yo los suelo rellenar de ensaladilla y están de muerte!!! Saludos.

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  8. Siempre he querido hacer tomates rellenos pero nunca los he hecho. Me voy a animar y los haré así. Saludos.

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  9. Que saludable y fresquita receta. Muy original. BEsos.

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