Bizcocho de manzana

Un bizcocho muy jugoso, que combina el sabor de la manzana y la canela con el crujiente de las nueces.
Para el desayuno o la merienda, con un café, alegra y sorprende.

Ingredientes:
125 gramos de harina
125 gramos de margarina
125 gramos de azúcar
1 sobre de levadura
1 pizca de canela
1 manzana
2-3 nueces
2 huevos
azúcar glas

Elaboración:
Poner el horno a calentar a 180º.
En un cuenco echamos el azúcar y la margarina derretida, vamos mezclando con unas varillas hasta que quede una crema suave.


Echamos los 2 huevos y seguímos batiendo.


Añadimos la harina, la pizca de canela y la levadura, mezclamos todo con las varillas, y cuando esté más espeso hacemos la masa con una espátula.

Pelamos y cortamos las manzanas en gajos, separamos la mitad para decorar

La otra mitad la trituramos algo más y la añadimos a la masa.

Pelamos y partimos las nueces y las añadimos a la masa.

Removemos hasta que quede bien integrado y lo vertemos sobre un molde bien engrasado.

Decoramos con la media manzana qye habiamos separado y metemos en el horno 35 minutos.

Comprobamos si está hecho, dejamos que se enfrie y listo. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.

Dificultad: media

Tiempo: 1 hora

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