cabecera

Tarta de fresas y yogur


Adoro las fresas y cuando están en temporada compro una caja a la semana. Valen para un montón de recetas, también saladas, podéis ver en este recopilatorio. Hoy no quería complicarme, he probado una tarta mousse pero invertida, utilizando un molde de plum-cake.

Ingredientes:

200 ml de nata 
200 ml de yogur de fresa 
300 gramos de fresas 
2 sobres de gelatina neutra 
galletas 
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Montamos 150 ml de nata y disolvemos un sobre de gelatina en los 50 ml restantes que habremos calentado. Trituramos las fresas y mezclamos la mitad con lo anterior. Lo vertemos en el molde y esperamos a que se enfríe y solidifique.
Entonces disolvemos el otros sobre de gelatina en 50 ml de yogur calentado y lo mezclamos con el resto de yogur y las fresas trituradas. Lo vertemos en el molde y esperamos a que espese. 
Ya solo falta colocar las galletas.
Entonces le damos la vuelta y desmoldamos.
Podeis decorar con algo más de nata y fresas.



Publicar un comentario

0 Comentarios