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Bizcocho de calabaza y moras


Sabéis que me encanta utilizar la fruta para mis recetas, pero esta idea es algo diferente. Lleva calabaza en la masa y moras para decorar, aprovechando que están en temporada.


Ingredientes:
150 ml de leche
125 ml de aceite de oliva
200 gr de pure de calabaza
300 gr de harina
125 gr de azúcar moreno
30 gr de cacao en polvo desgrasado
1 cucharadita de levadura química
moras
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos por un lado los ingredientes sólidos: la harina, el cacao, el azúcar y la levadura.
Despues agregamos uno a uno la leche, el aceite y el puré de calabaza, batiendo bien hasta que no queden grumos.


Lo vertemos en un molde bien engrasado y horneamos a 180º durante 40-45 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.


Trucos / versiones / consejos: Decoramos con las moras.


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