Bizcocho de chocolate y agua

Hoy os traigo una receta más fácil imposible, no lleva ni huevos ni lácteos, pero le he dado un toque especial gracias a los frutos secos, aunque podéis probar sustituyendo parte del agua con zumo o licor.

Como veis queda igualmente tierno y esponjoso.

Ingredientes:
150 gr de harina

75 gr de avellanas troceadas

100 gr de azúcar

25 gr de cacao en polvo desgrasado

250 gr de agua o zumo

50 ml de aceite de oliva

7 gr de levadura química o de repostería

Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos el cacao con la harina, la levadura, el azúcar y las avellanas troceadas.

Por otro lado mezclamos el aceite y el agua y lo unimos a todo lo anterior.

Lo vertemos en un molde bien engrasado y horneamos durante minutos 40-45 minutos a 180º.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos con azúcar glass.

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