Pastas con mermelada

Seguro que alguna vez habéis probado las clásicas pastas de te con mermelada, pues hoy quería hacer algo así pero eligiendo yo la masa y la mermelada.

Es una idea perfecta para regalar a familia o amigos, ya sea por una ocasión especial o por que si.

Ingredientes:
125 gr de yogur
30 gr de aceite de oliva
300 gr de harina
100 gr de azúcar
30 gr de maicena
1 huevo
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura
mermelada
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:

Mezclamos el yogur con el huevo, la esencia de vainilla y el aceite de oliva.

Por otro lado mezclamos la harina con la maicena, el azúcar, la levadura y la pizca de sal. Vamos uniendo ambas mezclas poco a poco hasta que quede bien integrado. 

Vamos preparando pequeñas bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno. 

Hacemos un agujero en el centro de cada una y colocamos una cucharadita de mermelada.

Horneamos a 180º durante unos 20 minutos. Dejamos enfriar y listo.

Trucos / versiones / consejos: Podéis probar con vuestra mermelada favorita.

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