Pimientos rellenos de besamel y atún.

Me encantan los pimientos rellenos, además  siempre  puedes ir cambiando los ingredientes. Esta vez, el relleno ha sido una salsa besamel con atún.

Ingredientes:
3 pimientos rojos pequeños
besamel
2 latas pequeñas de atún en escabeche
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración: 
Limpiamos los pimientos rojos, y los cortamos la tapa,  que luego reservamos para volver a colocar.
Metemos los pimientos en el horno, 15 minutos a 180º.

Mientras, hacemos la besamel, cuando esté terminada añadimos 2 latas de atún en escabeche, y mezclamos bien.

Sacamos los pimientos del horno y los rellenamos con la besamel, volvemos a meter en el horno 15 minutos.

Trucos / versiones / consejos:

Tiempo: 45 minutos
Dificultad: baja