Pizza de higos, queso y nueces

4.9.19

Me encantan los higos y cada vez me animo a probar más recetas con ellos, también saladas. como higos con jamón, con queso, conserva, mermelada, tarta, helado, ... y hoy voy a animarme con la pizza. He visto varias opciones pero al final lo he preparado con lo que tenía en la nevera.

Ingredientes:
350 gr de harina
600 ml de agua
12 gr de levadura
1 pizca de sal
2-3 cucharadas de aceite
queso de untar
queso rallado
higos

Elaboración:

Mezclamos la harina con la levadura y la sal. Hacemos un volcán y agregamos en el centro el aceite y el agua y amasamos hasta que no se pegue a las manos. Dejamos levar 2-3 horas.

Extendemos la masa con forma redonda. Untamos con el queso cremoso y rallamos un queso de sabor más intenso por encima. A continuación cortamos los higos en cuartos y los repartimos por la masa. Por ultimo agregamos las nueces y lo metemos en el horno durante 30-40 minutos, hasta que se dore.