Galletas de miel

A mi hija le encantan  las galletas para desayunar, y me gusta probar recetas diferentes para sorprenderla. A veces te complicas la vida buscando ingredientes especiales, pero otras basta con algo que siempre tenemos en la despensa, como la miel. En casa siempre tenemos de distintos tipos para tomarla con leche para el dolos de garganta, pero también ayuda para dar sabor a algunas recetas.

Ingredientes:
3 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
 2 huevos
1/2 taza de Azúcar blanco
1/2 taza de Azúcar moreno
1 taza de miel de abeja
Pizca de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos por un lado la harina con los azúcares, el bicarbonato y la pizca de sal.
Agregamos los huevos batidos, la esencia de vainilla y la miel. Mezclamos todo bien.

Hacemos bolitas con la masa y le damos forma con el tenedor como veis en las fotos.

 Hornear las galletas por 15-20 minutos.

Trucos / versiones / consejos: Guardamos en una caja de lata hasta el próximo desayuno o merienda.

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