Galletas alemanas de navidad: Zimtsterne

Estos dias seguro que tendreis a los niños en casa, y preparar galletas es una actividad en familia con la que podreis pasar un buen rato entretenido. La semana pasada incluso os expliqué como utilizar galletas para decorar el arbol de navidad en este video. Esta vez he utilizado la receta de estas galletas alemanas que gracias a las especias nos recuerdan enseguida a la navidad.

Si quereis darle un toque especial a vuestra mesa en navidad, en Ikea podreis encontrar una amplia variedad de productos de la colección limitada de navidad a buen precio, desde delantales, hasta manteles, vasos, platos, bandejas... como por ejemplo los que veis en las fotos.

Ingredientes:
400 gr harina de almendras
200 gr de azúcar glass
2 claras de huevo
3 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de canela/nuez moscada/vainilla
1 pizca de sal
Para la glasa:
 200 gr de azúcar glass
1 clara
1 cucharadita de zumo de limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos los ingredientes para la masa hasta que quede bien integrado.

Extender la masa y darle forma con un cortador de estrella. Colocar las galletas en una bandeja de horno.

 Cocinar en horno precalentado a 180º durante 10-15 minutos. Dejar enfriar.

Para la glasa: montamos la clara y la mezclamos con cuidado con el resto de ingredientes con cuidado. La metemos en una manga pastelera y decoramos.

Trucos / versiones / consejos: Guardamos en una caja de lata y listo para el próximo desayuno o merienda.

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