He de confesar que no me gusta mucho la navidad, pero no hay quien se resista a sus dulces; turrones, polvorones, mantecados...
Siempre me animo a preparar algún dulce nuevo, y en este caso me he animado con una versión del pan de jengibre inspirada en las galletas que he preparado otros años (receta aqui). El olor a jengibre y canela saliendo del horno embarga la casa!
Ingredientes:
1 manzana
1+1/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de miel
1/2 taza de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela
media cucharadita de nuez moscada
media cucharadita de sal
media cucharadita de levadura de reposteria
media cucharadita de bicarbonato
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Mezclamos la harina con el azucar, el bicarbonato, la levadura y las especias. Por otro lado trituramos la manzana y la metemos unos minutos en el microondas para asarla.
A continuación añadimos la miel, el huevo batido, la manzana y el aceite y mezclamos bien. Por último añadimos las nueces troceadas y reservamos unas pocas para decorar.
Lo vertemos en el molde bien engrasado y horneamos a 180º durante 35-40 minutos, hasta quepinchando con un palito salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Dificultad: media
Tiempo: horno 45 minutos
Más:
8 Comentarios
Confesso que também não gosto muito do Natal.
ResponderEliminarEsse bolo com esses ingredientes é com certeza uma delicia.
Adorava provar.
Confieso que a mi cada vez me gusta menos ,si no es por mi hijo este año ni pongo el arbol.
ResponderEliminarEl bizcocho te ha quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que este de rexupete me encantan los bizcochos de manzana y este con las nueces y el jengibre tiene que ser lo mas uummmmmmmm.
Bicos mil wapa.
pues, si, Chus, la navidad es siempre más importante cuando tienes niños, luego, ya no es lo mismo.
Eliminary el bizcocho seguro que te gustará.
besos,
Con estas especias, un bizcocho superapetecible, solo hay que ver lo esponjoso que te ha quedado!
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas
Carmen estos son los tipos de bizcochos que mas me gustan! que rico se ve el tuyo!
ResponderEliminarbs!
este tipo de bizcocho queda muy rico, muy jugoso, pruebalo y ya me contarás.
Eliminarbesos,
Un buen bizcocho te ha quedado y jugoso, a ver quien se resiste a no probarlo.
ResponderEliminarBss
Muy jugosito debe de quedar este bizcocho y muy aromático.
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!