Espaguetis con crema de guisantes

Por lo menos una vez a la semana hacemos pasta, con tomate, o con otra salsa,  esta vez me apetecía hacer algo diferente, tenía guisantes congelados, y pensé hacer una crema con ellos. Normalmente, cuando hablamos de recetas con guisantes nos sale siempre guisantes con jamón, por eso, siempre os lo cuento, hay que cambiar, y pensar en algo distinto.

También quería aprovechar para contaros que mi receta de strudel de verduras para la I Edición del concurso #MiVerduraCongelada de la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados – ASEVEC, resultó seleccionada como finalista y pude acceder a la fase final en la que tras un showcooking tuve la suerte de ganar el primer premio. Más adelante, en otro post repetiré la receta con la que gané: musgo de otoño, pero aunque ya lo he puesto en las redes sociales, quería contaroslo también por aquí.

Ingredientes:
espaguetis
guisantes
nata

Elaboración:
Cocemos los espaguetis de la misma forma que siempre, con agua y sal. Si quereis saber como calcular la cantidad de espaguettis por persona, os dejo mis trucos:
 

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Mientras, se hacen ponemos los guisantes a descongelar, con un poco de agua.

Una vez que estén descongelados los escurrimos, los trituramos con la batidora, y después vamos añadiendo la nata.

Añadimos la crema de guisantes a los espaguetis, la podemos servir caliente o fría.

Tiempo: 40 minutos
Dificultad: baja

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