La chorimoya es un alimento tropical ideal en dietas de adelgazamiento, gracias sobretodo a su bajo contenido en grasas. Es muy rica en agua e hidratos de carbono, y destaca principalmente por sus importantes valores nutricionales: aporta una gran variedad de minerales y vitaminas del grupo B. Además, al ser muy rica en vitamina C es útil a la hora de aumentar las defensas. Esta vez en lugar de tomarla normalmente la he convertido en un refrescante sorberte.
Ingredientes:
70 ml. de agua
15 grs. de azúcar
30 ml. de zumo de limón
15 ml. de zumo de naranja
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Pelar las chirimoyas y quitar todas las semillas.
Triturarla hasta que esté hecha puré.
En un cazo ponemos el agua y el azúcar, cocemos durante 5 minutos para formar un almíbar ligero y añadimos el zumo de limón y el de naranja. Mezclamos el almíbar con la chirimoya y lo metemos en el congelador durante al menos dos horas. Al sacarlo lo metemos en la batidora hasta obtener la textura deseada.
6 Comentarios
Riquísimo y muy refrescante! Me encantan las chirimoyas pero no soporto las semillas!
ResponderEliminarLas semillas se quitan bien, solo hay que tener un poco de paciencia.
Eliminarbesos,
Delicioso sorbete con una de nuestras frutas favoritas!
ResponderEliminarUn beso
Aunque la chirimoya es una de las frutas más desconocidas.
Eliminarbesos,
Un sorbete diferente ,.......y que refrescante con estos calores¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Vaya sorbete!! se ve que esta buenisimo, y con
ResponderEliminarel calorcito que ya tenemos nos viene muy bien.
Besos
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