Pizza barbacoa

Aunque yo soy muy de #viernesdeempanada, hay que reconocer que de vez en cuando hay que cambiar, y puestos a ello, como no caer en la tentación de la pizza. Este delicioso manjar que existe ya desde la época de los romanos, admite multitud de combinaciones. 

Hoy es el turno de la pizza estilo barbacoa, con distintos tipos de carne y salsa barbacoa. Probablemente sea una pizza más al estilo americano que italiano, pero es bastante completa y muy rica. Espero que os guste! 
Si no tenéis en casa un bote de salsa barbacoa os dejo la receta de una salsa barbacoa casera que hice para unas costillas, está hecha con ingredientes que todos podemos tener en casa, la podéis ver aquí

Ingredientes:
Para la masa:
300 gr de harina de trigo
150 gr de maicena (harina de maiz)
250 ml de cerveza
1 cubo de levadura fresca o 1 sobre de levadura de panadero
1 pizca de sal
30 gr. de aceite de oliva

Para el relleno:
tomate
queso
carne picada
taquitos de bacon
salsa barbacoa
pimientos

Elaboración:
Empezamos disolviendo la levadura en la cerveza.

Por otro lado mezclamos el aceite con la mezcla de harinas, la de trigo y la de maíz.

Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos levar un par de horas.

Extendemos la pizza hasta que tenga 1 cm de espesor y extendemos el relleno, primero el tomate con la salsa barbacoa, después la carne, el jamón y los pimientos y por último el queso y un poco de perejil.

Horneamos a 180º durante unos 30-40 minutos hasta que se dore.

Servimos bien calentito y a disfrutar.

Os recuerdo a todos que podéis seguir visitando mi otro blog,os dejo el enlace: 

Gastroaventuras de Carmen , igual que éste podéis suscribiros, y hacer comentarios.

Más recetas: