Milhojas es un dulce tradicional que consiste en ir alternando masa hojaldrada y en relleno cremoso y sabroso, hasta lograr una pequeña torre y espolvorear azúcar por encima. Existen también variantes saladas como esta,que alternas capas de masa de hojaldre u pan fino y el relleno que quieras. Yo he puesto pollo y una salsa que recuerda a la pizza hawaiana, por eso lo he llamado así.


Ingredientes:
1 plancha de pan lavash o tortitas de maiz
3 pechugas de pollo
2 rodajas de piña
bacon en taquitos
queso en taquitos

Elaboración:
Cortamos el pollo en taquitos y lo freimos a la plancha junto con el bacon.


Cortamos la piña en trocitos y lo echamos a la plancha tambien (no se si habéis probado alguna vez fruta a la plancha, la piña está riquisima!).  Por último añadimos el queso en taquitos (en este caso, mejor uno no demasiado fuerte).


Partimos el pan lavash según el tamaño del molde para obtener 3-4 láminas del mismo tamaño.


Ponemos una en la base, la cubrimos con el relleno y así sucesivamente hasta agotar los ingredientes.


Nos podemos ayudar con un aro o marco para emplatar para evitar que se salga el relleno y lo retiramos en el último momento.


Para servir espolvoreamos con especias y listo. Se puede tomar frio o calentar un poco.


Un milhojas distinto y delicioso.


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