Me encanta la comida italiana, como ya habeis visto en el blog Siempre ando pensando en nuevas ideas, y me pareció interesante mezclar algunos de los ingredientes más típicos italianos, pasta y pesto. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, y sin duda, es muy sano.
- 300 gr de espaguetis (o cualquier otro tipo de pasta)
- pesto (receta aqui)
- 1 mozarella de bufala (o mini mozarellas)
- 10-15 tomates cherry
Elaboración:
Primero os recuerdo como se prepara el pesto:
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Preparamos la pasta de la manera habitual (cociendola en un poco de agua con sal y una gota de aceite).
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Después lo mezclamos con el pesto (cantidad al gusto, depende de lo fuerte de sabor que nos guste), la mozarella cortada a daditos y los tomates cherry cortados por mitades. Lo removemos bien y lo servimos frio.
Podemos reservar algun trocito de tomate y mozarella para decorar.
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6 Comentarios
Que plato tan fresco y rico, huele a albahaca hasta aquí. Una delicia, un besin!
ResponderEliminarEstoy contigo Carmen en casa nos encanta la pasta y la combinación del pesto, la mozarella, los tomatitos una delicia, un besote y feliz verano.
ResponderEliminarA mi también me gusta mucho la pasta, aunque debo comerla con moderación por mi diabetes. Esta que hiciste tiene pinta de estar deliciosa. Un beso.
ResponderEliminarMenudo plato de pasta tan sencillo y con tanto sabor. Me encanta el pesto y así con los tomatitos riquisimo Carmen. Bss
ResponderEliminarVirginia "sweet and sour"
una pasta riquisima! Sana y rica!!:)
ResponderEliminarum... ahora me comia 3 o 4 platos!
ResponderEliminarque riiiiico :D
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