Todos los años me gusta hacer las típicas torrijas, pero este año quería cambiar un poco la receta.
Las torrijas me recuerdan siempre cuando en semana santa mi madre las hacía, la quedaban buenísimas, y yo sigo haciéndolas para que mis hijos puedan conocer todos los dulces clásicos.
He utilizado pan de torrijas (ya se que suele ser una de esas recetas de aprovechamiento que se hace con el pan que sobra, pero así sale más esponjoso) y he añadido un poco de licor de café Augavella, no os podéis imaginar lo buenísimas que estaban. Estos días podéis ver montones de recetas distintas, con chocolate, con naranja, con miel, con leche de coco, y hasta con Baileys, pero yo quería probar ésta.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de torrijas
- 1/4 de litro de leche
- 125 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 palito de canela
- un poco de vainilla
- aceite para freirlas
- licor de café
Hervimos la leche con el azúcar, canela y vainilla. Dejamos enfriar y añadimos 2 cucharadas soperas del licor de café.
Partimos las rebanadas de pan, más bien tirando a gruesas.
Batimos los huevos, calentamos el aceite en una sartén, pasamos las torrijas por el huevo batido y las freímos en aceite bien caliente, hasta que estén doradas.luego las dejamos escurrir en papel de cocina.
En un plato ponemos azúcar y canela molida mezclados, y pasamos las torrijas por esta mezcla.
Os dejo una foto de otros postres de semana santa que he estado viendo:
Os dejo una foto de otros postres de semana santa que he estado viendo:
Hit hat cupcakes con forma de nazarenos, pestiños y flores, pero tambien me han dicho que son típicos lo bueñuelos de cuaresma, leche frita y las monas de pascua, además del hornazo y los platos de garbanzo o bacalao. ¿Cuales son los platos típicos para semana santa y pascua en vuestra zona?
18 Comentarios
Qué ricas!!! Con ese toque de licor,mmmm m!!!Besos
ResponderEliminarMe llevo una para desayunar.
ResponderEliminarBesos
Con ese saborcito del licor de cafe deben estar super ricas! un beso y felices fiestas
ResponderEliminarEstas me las reservo para el próximo año, que este ya he hecho muuuuuuchas. Yo también soy muy cafetera y seguro que con ese toque de licor están buenísimas.
EliminarSi te apetece, en mi blog acabo de colgar las últimas que he hecho.
Buen V. Santo
Me ecantan las toriijas en todas sus versiones, este año yo las he hecho de vino y leche. Y el postre típico de semana santa en Mallorca, son los crespell y robiols. Bss.
ResponderEliminarSí que tienen que estar ricas y así no se me hubieran ocurrido la verdad.
ResponderEliminarbesos
Muchas gracias a ti por participar. Se ven deliciosas y muy jugosas. Con el licor de café le has dado un toque muy original.
ResponderEliminarNos la llevamos al Facebook. Besos de las tres y feliz semana.
Unas torrijas diferentes y originales. Yo también participo en el concurso, así es como te he conocido, me quedo por aquí cotilleando tu blog
ResponderEliminarUn saludo
Este año me he repetido una y mil veces que no dejaría de hacerlas y nada, que hoy no tenía ganas ni de salir a buscar el pan y aquí estoy de remolona.
ResponderEliminarExquisitas con esos toques que les has dado.
Besitos y buen finde,
Vero
Mi querida amiga, que ricas tienen que estar con licor de cafe, habra que probarlas, y bien pronto. Mil besicos
ResponderEliminarViendo tantas recetas de torrijas estas fiestas, estoy salivando!!!, no es tradición en casa pues para los mallorquines no ha sido así, tendré que ir probando alguna pues yo sólo las he hecho una vez y tienen una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn beso guapa
Caty, me gustaría saber si hay algún dulce típico en Mallorca que sustituya a las torrijas
Eliminarbesos,
Carmen que buenas, no pasa un año sin que las preparé aunque siempre que tengo pan duro de pueblo, de las barras de kilo las hago, pero estas se ven muy ricas..
ResponderEliminarQue buenas Carmen, una delicia, estos licores dan un toque que posiblemente es lo que más les pega, me apunto el detalle. Bicos
ResponderEliminarTe han quedado estupendas.
ResponderEliminarEn Córdoba lo típico de Semana Santa es el bacalao en diferentes formas y los potajes de garbanzos y bacalao.
En dulces: las torrijas y los pestiños.
En algunos pueblos que conozco, además, las hojuelas, las asopaipas, las flores de sartén .... todos de fritura.
que originales.... te quedaron fenomenal guapi
ResponderEliminarQue ricas las torrijas!! Tienen que estar para empezar a comer y no parar!! Jajaaaa
ResponderEliminarUn abrazo fuerte!!
Qué originales estas torrijas! Con lo que me gusta el licor de cafe.... deben estar de pecao gordo!!!
ResponderEliminarBesotes
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