Galletas de avellana y chocolate tipo "Pan di stelle"

 Me gusta mucho la comida italiana y he compartido muchas de las recetas en este blog. Aqui teneis otra receta que no puede faltar en las casas italianas:

Ingredientes
500 gr de harina
2 cucharadas de miel
30 gr de chocolate
30 de cacao en polvo
1 huevo
70 de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de azucar glass
40 gr de leche
20 gr de avellanas
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
sprinkles




Elaboración:

Mezclamos la mantequilla con el azucar glass, y luego añadimos las avellanas trituradas y el huevo.

  Después añadimos la mantequilla, el chocolate fundido, la levadura, el cacao,la leche y la miel, removiendo bien cada vez que añadimos un nuevo ingrediente.

Amasamos hasta obtener una bola y dejamor reposar 10 minutos en la nevera.

Despues lo sacamos y amasamos con el rodillo hasta obtener una plancha de medio cm de altura aproximadamente. Si quieres conocer algo más sobre los utensilios necesarios para hacer galletas en casa puedes verlo aqui. 

Entonces cortaremos con las formas deseadas y colocaremos las estrellas de azucar (sprinkles)  que hemos elegido para decorar.

Precalentar el horno y meter cada bandeja de galletas durante unos 15 minutos a 180º. 

Ahora solo falta dejarlos enfriar sobre una rejilla, y a disfrutar!!

Guardalas en una lata y aguantarán bastante tiempo.

 Dificultad: baja
Tiempo: 40 minutos