Ensalada de gulas

Esta ensalada es un perfecto entrante, para abrir boca, es una forma distinta de disfrutar de unas gulas, acompañadas de unos tomates cherry, y aceitunas, todo ello aderezado con una crema balsámica de vinagre de Módena, y con un poco de pimentón Carmencita, por encima.

El día 6 de junio en twitter organizaron #eldiadelaensalada,encontramos hasta 135 ensaladas, si queremos podemos hacer la ensalada como plato único, solo hay que añadirla carne, pescado, o pollo, tambien podemos agregar legumbres, pasta, patatas,  arroz, o frutas.

Ahora, en verano, no apetece mucho estar muchas horas con el horno o haciendo guisos,  no necesitas cocinar nada, solo organizar un poco los ingredientes, y añadir una vinagreta.

Ingredientes:
1 paquete de gulas
Tomates cherry
Aceitunas de Camporreal
Pimentón Carmencita
Crema balsámica de vinagre de Módena

Elaboración:

Calentamos un poco de aceite en una sartén, y templamos un poco las gulas.

Partímos los tomates por la mitad, y los vamos colocando en el plato.

Añadimos las aceitunas, he escogido unas aceitunas que son de Camporreal, a mi me encantan, y , a veces,  las pongo con aceite de oliva, cebolla y pimentón, están buenísimas.

Por último rociamos todo con aceite de oliva, espolvoreamos con pimentón Carmencita y echamos un poquito de crema balsámica de vinagre de Módena.

Y si os gustan las ensaladas con gulas, os dejo ésta, lleva gulas, naranjas y lechuga

Dificultad: baja

Tiempo: 10 minutos

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