Esta pasta es una mezcla entre spaguetti y tagliatelle, los podemos encontrar con naranja, limón y salmón. Los encontré en un supermercado que todos conocéis, y que , de vez en cuando, tiene promociones de otros países, cuando el país es Italia trae tipos de pasta que aquí no encontramos y yo aprovecho a comprarla
Los tagliolini son una variedad de pasta al huevo tipica de la cocina italiana. El ancho del corte es de 2 milimetros entre los mas delgados capellini y las mas anchas tagliatelle. Tienen la sección plana y son largos mas o menos como los espaguetis. El espesor tiene que ser inferior al milimetro. Es una pasta de rapida cocción.



Ingredientes:
250 g de taglioline
1 naranja
1 bric de nata

Elaboración:
Cocer la pasta en agua con sal, bastará con 5 minutos, escurrirla y reservar.



Pelar y partir la naranja.



Poner la nata en un cazo a calentar, echar la mitad de la naranja y esperar que reduzca un poco la salsa.
Poner la pasta, encima añadir la nata con naranja y adornar con el resto de la naranja.


Dificultad: baja

Tiempo: cocción 5 minutos.

Vosotros que preferis: naranja o limón?

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