¿Quien no ha hecho alguna vez un puré? Esta vez lo haremos en la thermomix, es mucho más rápido, rico y sano, y además les encanta a todos los niños, les gusta echar barquitos de pan, y así, poco a poco, se lo van comiendo. Puedes ver la realización tradicional aqui.


Ingredientes:
130grs de zanahorias
200grs de patatas
150grs calabacín
150grs de pimientos rojos
1 tomate
30grs de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
400 ml de agua

Preparación:
Cogemos las verduras (zanahoria-calabacín- patatas-pimientos-tomate) las lavamos y pelamos, las cortamos un poco, ya que luego en la thermomix se picarán mas.


Introducimos en la jarra de la thermomix las verduras.
Seleccionamos 6 segundos, velocidad 4.
Añadimos el aceite y seleccionamos 100º de temperatura, tiempo 8 minutos y velocidad 1.
Añadimos el agua y la sal y seleccionamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Pasado el tiempo lo trituramos todo 1 minuto a velocidad 6.


Las verduras que he puesto se pueden variar, a veces añado puerros, pimiento verde o cebolla.



Dificultad: baja
Tiempo: 40 minutos
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