Los macarrones con bechamel son muy fáciles y rápidos de preparar y además, nutricionalmente son muy ricos ya que la pasta en general contiene altos niveles de carbohidratos los cuales son esenciales para llevar una dieta sana y equilibrada. Por otro lado la bechamel es una suave y cremosa salsa que hace a los macarrones aún más apetitosos.


Ingredientes:
300 g macarrones
2 lonchas de jamón de york
nueces
queso rallado

Para la besamel
harina
leche
mantequilla

Elaboración:
Se pone a cocer la pasta, como siempre, con agua,sal y un chorro de aceite, se le deja 15 ó 20 minutos y luego se escurre y enfría con agua.


Se parten las lonchas de jamon en pequeños trozos.
Tambien pelamos las nueces y reservamos.
Hacemos la besamel, calentamos un poco de mantequilla, echamos la harina y con unas varillas vamos moviendo añadiendo al mismo tiempo la leche y la sal.



Ponemos en una fuente de horno los macarrones, el jamón y la besamel, lo mezclamos todo y luego por encima añadimos las nueces y el queso rallado.




Lo metemos en el horno hasta que esté gratinado.


Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos.
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