Galletas de avena y chocolate tipo Ikea

¿Quien cuando ha ido a Ikea no ha comprado sus famosas galletas KAKOR CHOKLADFLARN  de avena y chocolate? Esta receta y un poco de imaginación permiten hacerlas en casa.

Ingredientes:
-150 g mantequilla
-160 g avena
-140 g azúcar
-100 g de harina
-50 g de miel
-50 g de leche
-1/4 cucharadita de sal
-200 g de chocolate de fundir

Elaboración:

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Precalentamos el horno a 180 º.
Derretimos la mantequilla, y le vamos añadiendo el azucar, batiendo al mismo tiempo.




Añadimos la leche, la sal, la harina, la miel, y por último la avena, y batimos todo.

En una bandeja, con papel de horno, vamos haciendo bolitas, y las aplastamos ligeramente, con el calor luego se quedaran redondas y perfectas. No hay que ponerlas muy juntas porque luego se extienden bastante. Si quieres conocer algo más sobre los utensilios necesarios para hacer galletas en casa puedes verlo aqui. 

Hornearlas entre 8 y 10 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejarlas enfriar en un sitio plano.

Mientras derretimos el chocolate en el microondas.
Ponemos una capa fina de chocolate en una galleta y la pegamos con otra. 

Las dejamos enfriar.

Una vez estén frías se endurecen y quedan crujientes, entonces las metemos en una caja de lata, para que se conserven mejor.

Ideal para vuestros desayunos o meriendas.

Dificultad: media
Tiempo: 1 hora.

 Esta receta también la ha probado: Mercedes de la Bakery shop