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Raviolis alemanes o maultaschen



Las Maultaschen son una especialidad de pasta rellena típica de la región de Suabia (Alemania). En alemán significa literalmente bolsillo de morro. Pueden estar rellenos de carne o de verdura. Hay recetas tradicionales con caldo, o se puede utilizar también como acompañamiento, pero hoy vamos con una receta rápida. Yo los he comprado cuando he viajado a Alemania, pero los soléis tener también en la semana alemana del lidl. 




Ingredientes:
tomate
puerro
Raviolis alemanes o maultaschen
semillas de sésamo

Elaboración:
Cortamos en trocitos el puerro y el tomate. Ponemos a sofreir el puerro.
Cortamos la pasta en rebanadas y lo agregamos a la sartén.
Ya solo falta añadir el tomate y las semillas y mezclamos bién.
Listo para tomar.



Trucos / versiones / consejos: La manera tradicional es cocerlos dos o tres minutos en caldo y listos para comer.


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