Caprese de remolacha

1.7.20

La ensalada caprese me encanta, es fácil, vistosa y muy rica. Pero además de la versión tradicional hay muchas más opciones. Por ejemplo ya os enseñé esta con berenjena, y hoy he aprovechado que había cocido remolacha y me he puesto manos a la obra.

Ingredientes:
remolacha cocida
mozarella
albahaca
aceite
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Cortamos la remolacha y la mozarella en rebanadas finas. Despues las colocamos alternandolas y aliñamos con el aceite y una pizca de sal. Decoramos con las hojas de albahaca y listo para tomar.