Alitas de pollo crujientes al horno

A mis hijos les encanta las alitas de pollo, siempre me las piden en su cumple. Pero quería probar algo para que quedasen menos grasientas pero igual de crujientes. Mi hermano me dio esta receta y me ha gustado tanto que la he querido compartir con vosotros.

Ingredientes:
alitas de pollo
maicena
sal
aceite de oliva

Elaboración:
Primero pasamos las alitas por la maicena pero el rebozado debe ser muy ligero. Ponemos papel de horno en la bandeja y engrasamos con un poco de aceite de oliva. Colocamos las alitas y añadimos una pizca de sal.
Lo ponemos a 120º durante una hora y media, y a continuación subimos a 180º y lo cocinamos durante media hora más hasta que se dore.
Servimos inmediatamente.

Trucos / versiones / consejos: También podéis ver las recetas de alitas con marinadas, azafrán, tomate y pimientos, salsa de soja y miel, o más en el recopilatorio: