cabecera

Trufas de tiramisú




El otro día estaba pensando en algo especial para llevar a casa de unos amigos que me invitaron a cenar. Ya me habían dicho que no hacía falta, así que supuse que ya habían preparado algo de postre, por eso quería algo más de complemento, y con las trufas siempre se acierta.


Ya que he publicado la receta de tiramisú clásico, de fresa, de plátano y chocolate, de limón, de pistachos e incluso una receta de bizcocho con sabor a tiramisú y un helado, pero desde que vi esta receta en la revista thermomix me la apunté para hacerla.



Ingredientes:
200 gr de bizcochos de soletilla
70 gramos de café
1 cucharada de café soluble
1 cucharada de licor de café
250 gramos de queso mascarpone
60 gramos de azúcar glas
30 gramos de cacao puro en polvo

Elaboración:
Podéis utilizar thermomix o una trituradora. Trituramos los bizcochos de soletilla durante 10 segundos a velocidad 5 y reservamos.
Ponemos en el vaso el café, el café soluble, el licor, el queso mascarpone y el azúcar y programamos  10 segundos a velocidad 4.
Agregamos el bizcocho triturado y hacemos 10 segundos a velocidad 3.
Dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.


Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y formamos bolas que rebozaremos en cacao puro en polvo o fideos de chocolate.



 Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.


Trucos / versiones / consejos: Podéis ver más recetas de trufas: brigadeiros, trufastrufas de oreo y trufas de galleta. 

Publicar un comentario

3 Comentarios

  1. Uy de tiramisu, tienen que estar de muerte, deliciosas!
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Desde luego a mi me encantan esas trufas que has preparado ....nme las llevo para este verano en la terraza¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias, además como podrás ver son muy fáciles de hacer.
      besos

      Eliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!