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Tartaletas de brócoli y rape.



El brócoli es una de las verduras que estoy intentando introducir en mi cocina, hay mucha gente que solo lo toma rehogado con aceite, sin embargo se pueden hacer diferentes recetas con él, en el blog podéis ver un montón de ellas.

Estas tartaletas las podéis encontrar en otras recetas, se hacen con las obleas de las empanadillas, el relleno esta vez ha sido brócoli, rape y mandarina.



Ingredientes:
obleas de empanadillas
1 ramillete de brócoli
rape
2 mandarinas
aceite de oliva virgen extra




Elaboración:
Ponemos el brócoli a cocer un poco en agua hirviendo, reservamos.
Cortamos el rape en cuadraditos pequeños, y freímos en aceite de oliva virgen extra, después añadimos el brócoli, y por último, vamos echando las mandarinas partidas en trozos.


Colocamos las obleas en moldes de magdalena.
Vamos rellenando con el guiso de brócoli.


Metemos en el horno a 180º, unos 10 minutos, hasta que estén doradas las obleas.


En vez de rape, podéis utilizar cualquier pescado, como merluza.



Trucos / versiones / consejos: Podéis ver más recetas aqui:


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