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Tarta de queso y pistachos



Los frutos secos además de tener múltiples beneficios para nuestro cuerpo, dan mucho juego en la cocina, tanto para platos dulces como salados. Sabéis que adoro las tartas de queso y me apetecía probar esta peculiar combinación utilizando una crema de pistachos que traje de Alemania. Espero que os guste.



Ingredientes:
50 gr de azucar
200 gr de crema de pistachos
200 gr de galletas
50 gr de mantequilla
250 gr de queso de untar
200 ml de nata
1sobre de gelatina neutra
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

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Empezamos mezclando la galleta triturada con la mantequilla y lo colocamos en la base de un molde desmoldable. Lo metemos en el congelador.
Mezclamos el queso con la crema de pistachos y luego añadimos el azúcar.
Separamos un vasito de nata para calentarlo y disolver la gelatina.
Montamos el resto de la nata.
Entonces lo mezclamos con todo lo anterior hasta que quede bien integrado y lo vertemos en el molde. Lo metemos en la nevera durante 3-4 horas.
Desmoldamos y decoramos con los pistachos triturados.



Podeis meterla unos minutos en el congelador si quereis que quede más refrescante.


Además de antioxidantes, como las vitaminas A y C, y el selenio, una ración de este fruto seco aporta el 8% del valor diario recomendado de magnesio y potasio y otros minerales como el hierro, que ayudan a "prevenir las alteraciones vasculares.


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8 comentarios:

  1. Também adoro tartes de queijo, com pistachos nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
    Ficou linda.

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  2. Nunca la he tomado con pistachos, pero estará muy rica. Tomo nota.
    Abrazos.

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  3. Que tarta más original, nunca la he probado con pistacho, pero me encanta ese fruto seco, asi que la tarta también!!Bs.

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    1. Hola Julia, seguro que te gustará, está buenísima, y los pistachos le dan un sabor especial.
      besos,

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  4. Dos de los ingredientes que me encantan!! El queso y los pistachos. .. Te prometo que pronto la haré en casa! Besos

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    1. Ya me contarás, a nosotros nos gustó muchísimo.
      besos,

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  5. Ummmmmm........ya estoy buscando la crema de pistacho Carmen,aunque por aquí creo que no la voy a encontrar tendre que esperar a estar en Sevilla
    besitos¡¡

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  6. Muy buena pinta! Me encanta la receta.

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