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Rosquillas de anis y limón al horno


Hola a todos, hoy vamos a preparar rosquillas al horno, ideal para desayuno o merienda. Esta vez las he hecho en el horno, quedan muy ricas, y con el toque crujiente de la almendra seguro que os sorprenderán.

 




Ingredientes;
350 gr de harina
100 gr de azúcar
4 huevos
corteza de limón
100 mil de aceite de oliva
5 gr de semillas de aní.
almendra en trocitos.

Elaboración:




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Batir en un bol los huevos con el azúcar, ir añadiendo la harina, añadir el aceite y la ralladura de limón, y poner el anís. Amasarlos durante unos minutos y dejar reposar en la nevera.
Hacer bolas con la masa, con agujero en el centro.  Podemos decorar con almendra en trocitas.
Meter en el horno a 210º durante 10 minutos.


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7 comentarios:

  1. Que ricos con el sabor a limón y las almendritas crujientes y con muchas menos calorías al ir horneados, ´besossss

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    1. Si, Carmen, si las haces en el horno siempre tienen menos calorías.
      besos,

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  2. Tienen que saber "divinas".. delioso sabor. Besos y feliz semana.

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  3. Com sabor anis sómpodem ser uma delicia.
    Ficaram lindas

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  4. Carmen estas rosquillas me encantan y ademas al horno tienen que estar deliciosas y sin grasa, apuntado queda. Y el sabor a anis uhmmmmmm
    Besinos
    El toque de Belén

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    Respuestas
    1. Hola Belén, a mi me encanta el sabor a anís también, y en el horno no tienen tanto aceite.
      besos,

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  5. Qué buena pinta!!! Con lo que me gustan las rosquillas de anís! Esta receta no me la pierdo!
    Un beso!

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